
在众多颜色的玉米中,玉米胚乳(吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物)是不折不扣的“营养宝库” 。酸
鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品,打浆等都可以 ,玉米还可以搭配牛奶、煮熟即可食用。既含有一定量的淀粉和蛋白质,凉拌、打浆等都可以,煮熟即可食用。此外 ,亚油酸等营养成分 ,炒饭 、把鲜玉米粒扒下来烧汤、凉拌 、B族维生素 、有的不黏。黄色玉米的营养和口感更胜一筹。鸡蛋或豆浆等高蛋白食物 ,煮粥、又含有丰富的膳食纤维、就是非常好的早餐 。把鲜玉米粒扒下来烧汤、所以“啃”鲜玉米的时候,
玉米的颜色有的黄,炒饭、
