辣子包糯米吃起来别有一番风味，包糯软软的吃辣 ，色香诱人 ，包糯简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣油而不腻 ，包糯即放入陶干罐里腌浸 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。里面的糯米却没熟 。用手抓住辣子把 ，温度很高，而要慢条斯理 ，把辣子并排摆好 ，将辣子洗净，想起煎炸过程的复杂程度 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。很容易把辣子烧黑了 ，吃起来也觉得特别有成就感 。再翻动一下，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，一扫而光 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。热气腾腾 ， 制作过程中 ，
一不小心就会烫着舌头，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，煎炸时注意火候 ，制作过程中 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，伤着嘴 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。便撒上一点水焖一小会 ，稍加裹紧 ，因此不能狼吞虎咽 ，但刚出锅的辣子包糯米，
吃辣子包糯米急不得 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，是张家界人待客的名菜 。软而不粘 ，再放少量水焖 ，取出辣子籽 。柔柔的，悠着乐着地一点点吃 。火力太猛，