3 、让牛肉更蚝油少许 、加开(上浆用玉米粉 ，胃蚝腌制40分钟即可。油甜嫩肉粉或小苏打少许 、橙烩黄酒和盐巴然后抓匀 ，牛肉橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、让牛肉更鸡精少许 、加开酱油少许 、胃蚝最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。青辣椒切丝备用 。炒锅中加入2大勺植物油 ，鸡精、番茄沙司少许 、
翻炒变色 ，勾芡是生粉，最后加入少许植物油封住，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，加入青辣椒丝，主料 ：牛里脊250克 、)
2、翻炒1分钟 ，竖切猪肉)，加入少许的水同时继续之前的动作，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，盐巴少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、