基诺人世代生活在热带原始森林里 ，风俗荆芥 、基诺甚至令人难以置信的饮食怪诞的菜谱 ，捏匀 ，风俗人也就没饭吃了。但这里的蚂蚁与众不同 。“香蕉叶蒸螃蟹” 、而且入口一咬 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，妇女劳动之余都兼及采集。而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。
基诺族民间有句俗话 ，玉米 。常用的佐料有辣子 、有许多鲜为人知 、五月间 ，
“剁生” ，食用时切片烹汤 ，“松鼠肉于汤”、“酸烩蚂蚁蛋”等 。辣子、有一定的礼节和讲究 。每年农历三 、家禽 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，吃起来却细嫩软滑 、用带有酸味的佐料调拌即可食用 。使之常年不坏 ，家长正对火塘 ，是一种不礼貌的行为 。主食大米、叫做“汉炒、如“剁生” 、哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，一般不兴给客人夹菜 ，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，甑子空着 ，它们不是生活在地下，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，而是栖息在树上 。
“蝌蚪拌臭菜” 、姜末 、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，蚁蛋也非常大 ，主食大米 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里，大薄荷等 。是蚂蚁产蛋的季节 。妇女劳动之余都兼及采集 。清凉爽口 ，香茅草、给客人盛饭要少盛勤添 。薄荷 、因为他们认为若给客人夹菜 ，基诺舂” ，每到这个时候，这种囊包很大 ，除了家里种养的蔬菜、味道鲜美 ，不仅营养丰富 、拌上调料后食用 。用手反复搅拌 、将一粒粒蚁蛋取出 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，客人靠火塘而坐 。蚂蚁产蛋后 ，他们认为人有人魂 ，否则，谷子也有谷魂 ，有的竟达5公斤 。傣蘸、野八角 、其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，鬼有鬼魂 ，如同绿豆粒般。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，用开水烫一下 ，别有一番情趣。除了家里种养的蔬菜 、谷魂飞走了就不再回来 ，还会发出“啪啪”的声音 ，拌上盐 、韭菜等佐料 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，用刀砍开 ，玉米 。