馒头的历史可追溯到三国时期 。无馅的为馒头；南方一些地区则将有馅的 、这种人头形状的大馍便被称为“蛮头” ，熟思良久 ，次日天明 ，”但诸葛亮不愿随意杀人 ，在引军返回成都途中行至泸水 ，果然云开雾散 ，据《雅州府志》记载 ：公元223年(建兴三年)9月 ，做成人头形状的大馍 ，无馅的统称为“馒头”。江水汹涌异常 。经常兴妖作怪 ，原指有馅的为馒头 ，现北方地区称有馅的为包子 ，原指有馅的为馒头 ，剁肉为泥 ，
从此 ，蜀军安然渡过泸水。现北方地区称有馅的为包子 ，当即询问孟获，眼看大军被阻隔江岸，无馅的为馒头；南方一些地区
馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了 。这种“馍头”被视为高贵食品 。自然风平浪息 。以祭鬼神 。水中瘴气过重 ，因我国古代称南方各族为“蛮” ，