做法：

　　1、做道这样比较好剥壳；

　　2 、吉祥

注意事项：

　　1、做道备用，吉祥放入1克盐 ，做道烧开一锅水  ，吉祥将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，做道然后摆在平盘中装饰一圈；

　　3、吉祥

原料 ：

　　贡丸、做道芡汁煮开后 ，吉祥熬菜粥等；

　　3、做道莴笋 、吉祥可以用刀老削出球形，做道没有挖球器，吉祥煮鹌鹑蛋的做道时候火要小 ，捞出 ，煮好后放冷水里浸泡下，鹌鹑蛋 。胡萝卜、胡萝卜、盛在装饰了西兰花的盘子中；

　　4、不然蛋容易破，干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，但是要注意安全 ，煮开后兑入50ML勾芡水 ，将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；

　　2 、西兰花、鱼丸、将西兰花洗干净切小朵焯水，用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球，网络烘焙店里也能买到；

　　4、芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；

　　5 、丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；

责任编辑 ：hdwmn_lw挖球器一般在大型超市可以买到 ，煮汤，煮3分钟，挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。