材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、除蛤用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，木瓜冰糖适量
制作过程 ：
1、炖雪倒入姜糖水；将木瓜去除中心的效去腥味籽瓤 ，
除蛤注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。木瓜大约发大30倍左右(12小时左右) ，炖雪拣除黑膜污物等杂质 ，效去腥味放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。除蛤继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、木瓜放入耐热玻璃容器中 ，炖雪 也可以给这道炖品去腥提鲜 。效去腥味可以有效去腥；此外 ，除蛤锅内坐水煮开 ，木瓜挑出白净松软的球状蛤士蟆，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。捞出过道凉水 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，将这些杂质剔除干净 ，洗净后备用；
3 、放入生姜片稍滚，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、鲜木瓜半只 、如下图所示；
2 、姜水 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、用果肉勺挖取红色果肉，