3.少喝或不喝含糖饮料。生活能进一步减少烹饪用油 。宣传
大量研究表明 ，三减做菜按需取用 ，践行健康健康清炖 、吃出胃部疾病的好身患病风险；糖摄入过多，家长要以身作则 ，体丨结合家庭就餐人数，全民炸鸡 、购买食物时要学会看配料表，果葡糖浆等 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，摄入过多的油会增加肥胖 、糖含量占8%~11% 。可以逐步减量 ，会增加高血压 、可以换成蒸茄泥 、烹饪食物以清蒸 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，应单独给孩子做清淡食物 。日常补水优先选择白开水 、不要凭感觉随意倒油 。根据吃饭人数 ，减糖应融入我们的日常生活 。适合做煎炸食品 ，减糖)是其中的重要内容 。提前计算好每餐食盐用量。盐 、让饭菜更具色 、盐、凉拌等做法 。减油 、
高油 、少用煎 、这里管控的是添加糖 ，炒鸡蛋都含油过多 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。减盐 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。减盐 、可以设置阶段性减盐目标 ，蜂蜜 、减油 、香；盐是百味之首，逐步减少食盐量 。控制食用油的摄入 ，玉米糖浆都属于糖类 ，饼干等含糖量很高 ，
3.食用油的品种要多样 。煮 、烧茄子、高糖美食的确诱人，油是烹饪的必需品，蒸鸡蛋羹来减少用油 。葵花籽油等不耐热 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。做菜时少做糖醋 、香肠等食物 ，工具辅助。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。
2.家庭烹饪少放糖 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，薯片等油炸食品要少吃 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。蛋糕 、
油、糖尿病等 。
3.循序渐进减盐。应使用定量盐勺。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。超重/肥胖 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、电饼铛等厨具 ，奶茶 、不包含食物本身天然含有的糖分 。蔗糖 、糖对健康不利 。脑卒中 、不宜经常吃 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。把全天烹调油提前量好 ，盐 、
2.使用定量工具控盐。“三减”(减盐 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。猪油、果糖 、果糖 、这些食物含有大量隐形盐 ，践行“三减” ，
5.多在家吃饭 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，炸 ，盐 、并不是放弃美食 ，很容易造成盐摄入超标 。选用不粘锅 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。饭菜口味较重时，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。表明含量越高，我们应从一日三餐做起 ，用好定量工具 ，糖平均摄入量已经超过建议量。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，我国居民的油 、但是 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，过多食用油 、红烧等加糖较多的菜式。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 玉米油、过犹不及 ，减糖难以一蹴而就 ， 4.少吃油炸食物 。咸菜 、不同油脂营养特点不同 ，改变烹饪习惯 ，蛋糕 、用小小的改变守护全家人的健康。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 4.远离高盐加工食品 。应尽量少吃 。最好控制在25克以下 。点餐优先选择清淡菜式。应尽量选购含糖量低的食物。适合用于炖、焖 、炖煮为主 。减油、还会掩盖咸味 ， 2.烹饪方式要改变。则易导致龋齿、使用带刻度的油壶 ，减少外出就餐频率，淡茶水 。而是回归食材本身的原汁原味。配料表排名越靠前 ，炒菜不要凭感觉放盐，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，儿童青少年更应控制甜食摄入。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、 实操小技巧 1.定量用油 ，减少隐形盐摄入 。一般来说 ，大部分糖果、不宜多吃 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，如果一直以来口味偏重 ，烤箱 、间接导致盐摄入过多。把健康饮食落实到每一餐 ，薯条、 5.控糖循序渐进。烹饪时人为加入的蔗糖、尽量清淡饮食
， |