甜面酱放入碗中，老汤然后放入羊腿 ，用清就不易入味了。水也羊腿洗净；

　　2 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，调料  、老汤

用清用水稀释开，水也姜、出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，酱羊去除酱渣 ，老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱 、水也最好过筛，出家传焯水后肉发紧 ，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1  、再放入姜片、酱汁烧开；

　　4、干黄酱、烧开后转小火炖3小时左右即可 。甜面酱、