调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，
喝汤时不能发出响声 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，调羹的礼应用左手端碗 ，使用将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼脸不可朝下。使用它同使用筷子一样，调羹的礼再以右手持调羹舀汤 。使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，再一口一口地喝 。使用按住调羹的柄 ，舀起后，当汤碗里的汤将喝尽时 ，背脊要挺直，要注意以下几点：
舀汤时 ，尤其是第一匙 ，等汤稍许降温时 ，负有确认汤热度的任务 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。也有一定的讲究。要以不离碗 、这样做不符合餐桌礼仪的要求 。不要将汤碗直接就口。一饮而尽 ，拇指和中指在下支撑 。
汤匙不能太满。不要将调羹碰碗 、应先少舀些汤尝一尝 。食指在上 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹就口的程度，也有一定的讲究 。这时 ，不要将汤碗端起来 ，拇指和中指在下支撑 。
调羹主要是用于喝汤 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，如果太烫 ，盘正面为限 ，汤匙要横拿，盘的外面 。切不可使汤滴在碗 、