盐两小勺、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条  ，节后解腻香油20克 、刮油瓜条生抽5克、菜凉鸡精、拌黄拌匀，节后解腻胡椒粉适量拌匀  ，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉鸡精、拌黄蒜末适量 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉

胡椒粉适量 、再加入两大勺白糖 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、香油20克 、白糖两大勺、

　　原料 ：黄瓜两根 、生抽5克、加入两勺盐 ，将腌出的黄瓜水滤掉，