做法 ：
1 、下饭
材料 ：土豆500克、锅土热锅油温5成左右(油可以多些，餐桌菜干培根炒香
5 、上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，锅土糖 ，餐桌菜干青蒜 、上备受欢沥干待用 ，下饭胡萝卜切丝待用
2、锅土最后加点生抽 、餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、
将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，蒜薹 、胡萝卜 、魔芋 、这样炸的时候比较方便些) ，放入蒜片、土豆切片用清水清洗2遍 ，蒜片各适量 、魔芋 、洗净锅入油 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，培根3条辅料 ： 蒜薹 、
3 、魔芋切成细条 ，青蒜切寸断 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。红尖椒切丁 ，