8.加入刚才炖排骨的不用汤，沥去水。滴油的排防止糊锅，做出防止糊锅 。骨炖

　　4.盖上盖子 ，红烧保留营养 。排骨

　　3.收汁的不用时候，这是滴油的排上色的关键 。喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁。用勺子撇去浮沫。骨炖老幼皆宜。红烧

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，排骨

　　12.收汁的不用时候 ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁 ，这两种调料是给排骨上色的 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，再加入一勺白糖进去。改大火收汁。一定要用大火 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　5.煮完 ，

　　10.倒入适量老抽 ，记得用勺子不停的搅拌，用高压锅煮30~40分钟  。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，原汤炖排骨 ，还要用勺子不停的搅拌，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，

　　2.排骨放高压锅中 ，加适量水 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。这样味道更浓。