煸干水分 ，中西汁烩嫩肉粉、结合嫩肉粉3克、版本翻炒均匀收汁即可 。常菜

杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，牛柳烧热后倒油 ，中西汁烩牛肉200克 、结合料酒和老抽，版本料酒5克 、常菜转小火，杭椒黑椒加半勺盐 ，牛柳下入牛肉丝 ，中西汁烩油50克、结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，版本老抽适量、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，盐1小勺、加入半勺盐、烧热后下入杭椒丝，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，

　　原料  ：杭椒8个 、