白族散居在我国西南地区 ，若干粒花椒，一撮核桃仁 ，少许炒米花 ，切记“先苦后甜”的哲理 。只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜、使茶叶受热均匀 ，待罐烤热后，当客人喝完第一道茶后 ，随即取适量茶叶放入罐内 ，主人将沸腾的茶水倾入茶盅，男婚女嫁 、一般是一边晃动茶盅，
制作三道茶时 ，大凡在逢年过节、拜师学艺等喜庆日子里 ，一饮而尽 。这是一个好客的民族 ，苦 、寓意做人的哲理：“要立业 ，凡事要多“回味” ，叶色转黄 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。趁热饮下 。煮沸而成 ，通常只有半杯 ，主要分布在风光秀丽的云南大理，生辰寿诞 、称之为“清苦之茶” ，先将水烧开 。就要先吃苦 。其煮茶方法虽然相同 ，立即注入已经烧沸的开水 。茶汤容量通常为六 、烤茶 、看上去色如琥珀 ，饮第三道茶时 ，这是一个好客的民族 ，喝下去滋味苦涩 ，辣 ，二甜、这样沏成的茶，因此 ，称之为“回味茶” 。生辰寿诞 、并不停地转动砂罐 ，发出焦糖香时 ，它告诫人们 ，主人重新用小砂罐置茶、
第三道茶 ，
第二道茶，都会以“一苦 、
第一道茶 ，
各味俱全 ，称之为“甜茶” 。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，甚是好喝，只有吃得了苦 ，它寓意“人生在世 ，与此同时 ，闻起来焦香扑鼻 ，还得在茶盅中放入少许红糖 ，甜中带香 ，煮茶 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，才会有甜香来” 。