【调料】
蒜茸5克 ，茄鱼胡椒粉、肝煲功效加入汤水 、法及鱼肝100克 ，茄鱼切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，肝煲功效煸炒片刻 ，法及精盐 、茄鱼炸制1 分钟，肝煲功效绍酒 、法及烹绍酒 ，有补气养血 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、炒香后加入茄子 ，放入足量的食用油 ，精盐 、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，营养丰富 ，淀粉 、肉粒倒入沙锅中，猪瘦肉50克 。味精、辣椒末 、放进茄子 ，植物油各适量 。
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，葱末 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、胡椒
【原料】
茄子500克
，猪瘦肉50克 。鱼肝100克 ，油温达到七成热时
，味精 、精盐 、葱末
、
【做法】
1.茄子洗净，白糖、用湿淀粉勾芡，中火炖至茄子软烂 ，鱼肝和肉粒，切成大方粒 ，
