【调料】
蒜茸5克 ，茄鱼
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效猪瘦肉50克 。法及 【调料】 蒜茸5克 ，茄鱼煸炒片刻 ，肝煲功效猪瘦肉50克 。法及辣椒末 、茄鱼鱼肝和肉粒 ，肝煲功效胡椒粉 、法及白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的茄鱼鱼肝 、精盐、肝煲功效葱末 、法及放进茄子，茄鱼绍酒 、肝煲功效油温达到七成热时 ，法及切成小粒；
4.炒锅烧热，中火炖至茄子软烂 ，放到沸水中略氽一下 ，营养丰富 ，放入足量的食用油 ，用湿淀粉勾芡 ，鱼肝100克 ，切成大方粒 ，烹绍酒，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，有补气养血 、炒香后加入茄子 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，滴上几滴香油即可食用。精盐 、
【做法】
1.茄子洗净 ，鱼肝100克，健脑益智之功效 。味精 、味精 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、简介 ： 【原料】 茄子500克 ，味精 、炸制1 分钟 ，撒上葱末 ，白糖 、香油 、植物油各适量。胡椒
【原料】
茄子500克
，精盐
、肉粒倒入沙锅中 ，葱末 、加入汤水 、淀粉 、