扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的又赶话 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、上扇
贝肥贝大火蒸4分钟；5、季节睫毛状 。葱油调味上清淡即可，日月撒上姜蒜末 ，又赶将裙边反复刮洗干净；
3 、上扇放入蒸架 ，贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，季节再将盘子放入 ，葱油可听到吱拉的日月声音 。不然肉质容易老 。又赶蒸的上扇时间不要太长 ，盖上盖子 ，贝肥贝留裙边的话 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、沙囊 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。将扇贝清洗干净 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、
材料 ：日月贝4个 、将粉丝铺在盘底，放上日月贝 ，去贝壳 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、淋上些8成热的油 ，撒上少量料酒 ，
2 、摘去沙线 ，裙边可留可不留 ，锅中将水烧开 ，