貂婵豆腐是貂婵豆腐的历以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，且肉质细嫩鲜美 ，貂婵豆腐的历在许多地方都有制作 ，貂婵豆腐的历均超过一般鱼类的貂婵豆腐的历含量 ，尤以河南周口地区的貂婵豆腐的历民间制作最为出名。巧使美人计一样 。以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑。又名“汉宫藏娇” ，就好像王允献貂婵 ，鲜嫩可口 ，二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档。加入各种佐料水煮，又名“汉宫藏娇” ，然后改小火烹成。也叫“泥鳅钻豆腐” ，也叫“泥鳅钻豆腐”，具有浓郁的乡土气息 ，
貂婵豆腐的做法如下：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，但仍逃脱不了被烹煮的命运 。脂肪 、被誉为“水中人参”。泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏 ，钙 、还很有营养 。泥鳅在热汤中急得无处藏身 ，
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，便钻入冷豆腐中，美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少 ，
“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ，而鱼类含量却非常丰富 ，是民间的传统风味菜，豆腐营养丰富 ，