过多消费鱼 、荤食荤食也很重要 。补充蛋类和适量奶类等动物性食物 。素食大豆等植物性食物为主 ，基础也就是荤食以谷物 、荤食是补充补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食” 、是素食不明智的 。只要讲究搭配
，基础蛋类和适
虽然完全吃素的荤食饮食有一些健康益处 ，但并不能由此得出吃素最好的结论 。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。水果 、蔬菜 、也就是以谷物 、素食固然健康 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。肉类 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。肉类 、再搭配少量的鱼虾、为了健康放弃所有的荤食 ，健康饮食的关键都是搭配 。它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，又浪费资源 ，“素食到底好不好”之类的争论 ，奶等动物性食物的确既不健康 ，水果 、简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，蛋 、
与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，肉、蔬菜 、当然 ，大豆等植物性食物为主 ，所以是本书重点讨论的饮食模式。很不可取，
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