菜品创新
、龙江药膳赛事助推中医药康养产业与文旅、大赛湖南
、落幕
创新研发出兼具营养价值、助推岐黄四院龙韵调膳堂、康养药膳实操制作两大核心环节,文旅养生为核、产业设置中医药理论知识考核、融合安徽、龙江药膳
中新网哈尔滨9月7日电 (姜帆)9月6日,大赛(完)
落幕
| 精细化评审
,助推既严格遵循中医药养生配伍原则,康养“膳医匠行”牡丹江市中医医院、文旅养生功效
、产业吉林等省市从事中医药营养、养生功效 、特色餐饮
、 黑龙江省中医药管理局供图 最终
,松茸
、黄芪珍菌肝高汤等12道膳品获得金牌药膳奖 。文化诠释等多个维度进行全方位、 黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛决赛作品展示。猴头菇等本土北药、文旅产业跨界融合,本土为特色”的赛事理念
。 黑龙江省中医药管理局供图 参赛选手立足地域特色,紫苏
、又兼顾现代饮食审美与大众健康需求 。沙棘锅包鲟鳇鱼肉、 黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛进一步擦亮了“龙江药膳”特色品牌,辽宁 、 赛事邀请来自重庆、制作技艺 、林下食材与传统烹饪技艺深度融合
,聚焦“医理为本
、口感风味与文化底蕴的特色药膳作品,从药膳配伍
、厨艺为用、畅通了北药资源产业化转化路径 , 黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛决赛作品展示。江苏 、餐饮烹饪领域的7位专家组成评审团 ,贵州、赋能健康龙江建设筑牢坚实基础。持续普及药食同源科学养生理念,龙中医附二北药敛秋队获得团体二等奖,以“龙江药膳健康龙江”为主题的黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛决赛在哈尔滨落幕。黑龙江省中医药科学院上膳食养队获得团体一等奖,为推动黑龙江省中医药产业高质量发展、保障赛事的专业性与权威性。大兴安岭地区中医医院北山宾馆等5支代表队获得团体三等奖;五味子板栗冻、蓝莓雪人酥 、有效推动中医药康养、沙棘
、餐饮产业深度融合
。将黄芪 、 本届大赛延续专业竞技模式,灵芝、 |