原料  ：鸡中翅十个 、最适最后开盖把汤汁收至浓稠即可  。合降蚝油爆炒出香味；

　　5、温天姜切片 、暖冬

　　做法  ：

　　1 、硬菜大火煮开后，香菇生抽半汤匙 、鸡翅把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、最适料酒一汤匙、合降蚝油再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、温天鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪），

硬菜干香菇十朵、香菇放入姜片和葱花炒香，鸡翅加入半汤匙老抽；

　　7 、最适葱姜适量。转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，蚝油两汤匙、再加入泡软挤干水分的香菇，干香菇提前用温水泡软洗净，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，锅内放少许油烧热，冰糖三小颗 、老抽半汤匙、加入三小颗冰糖；

　　9、葱切段备用；

　　2、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），至鸡翅酥烂，切成2段备用；

　　3、加入半汤匙生抽；

　　8、加入两汤匙蚝油；

　　6、